武夷山的高級評茶師葉啟桐

茶屆名人 王翔 2023-03-03

茶皇-乾隆

茶屆名人 王翔 2023-03-03

別茶人-白居易

中國的文人墨客對茶都情有獨(dú)鐘，韻味無窮的茶，同時(shí)也蘊(yùn)含著智慧和文思。

茶屆名人 王翔 2023-03-03

茶圣-陸羽

茶屆名人 王翔 2023-03-03

《茶經(jīng)》之器

風(fēng)爐（灰承）：筥、炭撾、火筴、鍑、交床、夾、紙囊、碾（拂末）、羅合、則、水方、漉水囊、瓢、竹筴、鹺簋（揭）、碗　熟、盂、畚、札、滌方、滓方、巾、具列、都籃。

茶學(xué)典籍 佚名 2023-03-03

《茶經(jīng)》之煮

不起凡炙茶，慎勿于風(fēng)燼間炙，熛焰如鉆，使涼炎不均。特以逼火，屢其翻正，候炮出培塿狀蟆背，然后去火五寸。卷而舒，則本其始，又炙之。若火干者，以氣熟止；日干者，以柔止…

茶學(xué)典籍 佚名 2023-03-03

《茶錄》論茶器

砧椎：砧椎蓋以砧茶；砧以木為之；椎或金或鐵，取于便用。茶鈐：茶鈐屈金鐵為之，用以炙茶。茶碾：茶碾以銀或鐵為之。黃金性柔，銅及喻石皆能生（钅生），不入用。

茶學(xué)典籍 佚名 2023-03-03

《茶錄》后序

臣皇柏中修起居注，奏事仁宗皇帝，屢承天問，以建安貢茶并所以試茶之狀。臣謂論茶雖禁中語，無事于密，造茶錄二篇上進(jìn)。后知福州，為掌書記竊去藏藁，不復(fù)能記。

茶學(xué)典籍 佚名 2023-03-03

《茶經(jīng)》之源

其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃（原注：瓜蘆木，出廣州，似茶，至苦澀。栟櫚，蒲葵之屬，其子似茶。胡桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上…

茶學(xué)典籍 佚名 2023-03-03

《茶經(jīng)》之具

籯：一曰籃，一曰籠，一曰筥。以竹織之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人負(fù)以采茶也。（原注：籯，音盈，《漢書》所謂“黃金滿籯，不如一經(jīng)”。顏師古云：“籯，竹器也，…

茶學(xué)典籍 佚名 2023-03-03

李清照閨中伉儷“戲分茶”

《中國風(fēng)俗辭典》有這樣一段敘述：“茶令流行于江南地區(qū)。飲茶時(shí)以一人為令官，飲者皆聽其號令，令官出難題，要求人解答執(zhí)行，并依據(jù)做到與否，以茶為賞罰”。

茶語人生 佚名 2023-03-03

濃濃一杯茶 獨(dú)酌品人生

晚，沉浸在古樂悠遠(yuǎn)中的我，沏上一杯綠茶，透過晶瑩透明的水，茶葉隨著水霧的輕盈升騰一點(diǎn)一點(diǎn)的舒展，碧綠在無比鮮潤地還原，茶香也隨之飄飄渺渺，用力嗅之，不留痕跡，不經(jīng)…

茶語人生 佚名 2023-03-03