茶葉保鮮之謎：探究變質背后的科學

在當今世界，茶葉的保存依舊是一項挑戰。如何讓茶葉保持新鮮，探討其變質的原因，我們只能盡力而為，無法做到絕對，因為長期保持茶葉的新鮮并非易事，只能盡量延長其保鮮期。…

茶葉雜談 王翔 2024-08-08

喝綠茶真的能抗輻射嗎？科學解析綠茶的抗輻射功效

在當今社會，隨著電子產品的普及和核技術的廣泛應用，輻射問題日益受到人們的關注。而綠茶，作為一種傳統的健康飲品，被傳具有抗輻射的功效。那么，喝綠茶真的能抗輻射嗎?本…

茶葉雜談 王翔 2024-08-07

茶圣遺風 郵品追蹤：陸羽與《茶經》的全球印記

陸羽(公元733—804年)，字鴻漸，別號疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，唐代復州竟陵(今湖北省天門市)人。他一生熱愛茶道，精于此道，并因撰寫了世界上第一部茶葉專著—…

茶屆名人 王翔 2024-08-07

飲茶養生有妙用，但酒后飲茶需謹慎

常言道：“百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”茶，這一蘊含深厚文化底蘊的飲品，已經深深融入了中國人的日常生活。它不僅是解渴、提神的佳品，更因其豐富的營養成分和獨特的…

茶葉雜談 王翔 2024-07-26

鐵觀音：揭秘其卓越的抗衰老功效

著名營養學家曾贊譽：“茶葉中蘊含了眾多能調節人體新陳代謝的有益成分。對于茶抗癌、防衰老及提升人體生理活性的機理，科學研究已逐漸明晰。因此，茶被譽為大自然賜予人類的…

茶葉雜談 王翔 2024-07-26

減肥茶配方指南：根據體質選對茶，健康瘦身不是夢

中醫減肥，講究的是因人而異，根據成因、體質等開立個性化的減肥處方。這四大類體質包括：胃熱濕阻型、脾虛濕阻型、肝郁氣滯型以及肝腎陰虛型。下面，我們就來詳細了解一下這…

茶葉雜談 王翔 2024-07-26

女性飲茶需謹慎：這些時段不宜喝茶

茶，作為一種廣受歡迎的飲品，不僅能促進食物消化，還能提神醒腦。然而，并非每個時段都適合飲茶，尤其是女性朋友們，更需要特別留意，以免飲茶不當對身體造成不良影響。

茶葉雜談 王翔 2024-07-26

養生茶：自然饋贈，養生治病兩相宜

茶療，這一簡便而有效的方法，近年來因其獨特的保健功能和防治疾病的功效而備受推崇。茶葉中的營養成分和藥理作用不斷被人們發現，使得茶療在養生與治病方面展現出了巨大的潛…

茶葉雜談 王翔 2024-07-26

茶葉香的奧秘：從茶樹功能基因到香型的千變萬化

茶葉香，這一源自茶樹本身的特有香味，是如何形成的呢?其實，這與花香的形成原理相似，都源于植物本身的特性。茶樹，作為一種重要的經濟植物，其分子生物學尤其是功能基因的…

茶葉雜談 王翔 2024-07-26

英國紅茶王：托馬斯-立頓的傳奇之旅

19世紀中期，紅茶在英國貴族與平民之間風靡一時，成為了英國人生活中不可或缺的飲品，其需求量也隨之急劇攀升。在這個充滿機遇的時代，30歲的托馬斯立頓(1850-1931)毅然投身…

茶屆名人 王翔 2024-07-26

精讀 |《普洱茶》：一本引領中國普洱茶書籍爭鳴共進之作

精讀筆記第四期，我們有幸深入研讀了鄧時海先生的著作《普洱茶》。此書于2016年3月第一版問世，自出版以來便在茶界引起了廣泛的關注與討論。

茶學典籍 王翔 2024-07-26

冰心與茉莉花茶的深厚情緣：茶香中的歲月流轉

冰心的家鄉長樂，是那片孕育了芬芳茉莉花土的寶地。19世紀中葉至20世紀30年代，福州茉莉花茶的生產達到了鼎盛，福州也因此成為了全國窨制花茶的中心。而冰心，這位出生于190…

茶趣故事 王翔 2024-07-26