??春風(fēng)解凍，萬物復(fù)蘇，各大茶區(qū)分布南北，有些地方茶芽將綻，更有甚者，如海南、貴州、廣西等地的早春茶已然開始采制上市了。

??欲知春滋味，且飲一杯茶。對于愛茶人而言，坐于茶室之內(nèi)，卻能暢飲各地春茶，實(shí)在是生活之樂事。

??然而，茶海浩瀚，更有一些魚目混珠的不法商人，為了利益往往會以陳茶做新，或者添加色素、香精等，不僅會使茶客經(jīng)濟(jì)受損，還會影響身體健康。

??所以，春茶選購時，掌握幾個簡單實(shí)用的小技巧以甄別真假，尤為必要。

??進(jìn)入茶店買茶，首先要看外觀和顏色。

??一般綠茶如果隔年了，就算保存得再好，在外觀顏色上也會有所變化，與陳茶相比，當(dāng)季的新茶會更加色澤鮮艷且油潤顯毫，陳茶則會給人一種看起來“很不精神”的直觀體驗(yàn)。

??其次可以細(xì)細(xì)聞一聞，嗅其香氣。

??春茶新制，尚有些青氣火氣等，可以抓一把春茶，置于鼻端猛嗅，若清新之氣撲鼻則一般是當(dāng)季新茶，若茶香氣晦澀不顯，則很有可能是陳放日久，茶香逸散。

??然后還可以用手搓，直觀感受下。

??用手指拿白色紙巾把干茶搓斷碾碎，一來可以根據(jù)碾碎的容易度和程度來判斷茶葉的干濕度，一般陳茶放久了多少會吸附潮氣的；二來可以通過紙巾上的顆粒來判斷該茶是否添加了人工色素等物質(zhì)。

??進(jìn)店買茶，最后自然是要好好品鑒一番了。

??茶人們摯愛春茶，是因?yàn)榇翰杩诟星逅馗剩嬛r香怡人。而陳茶若添加了香精和色素后，雖然聞起來很香，看起來很鮮艷，但泡出來后卻茶味寡淡或者茶味混濁，口感晦澀，毫無清新之感。