祁紅part 2——祁門工夫紅茶精制加工工藝

祁門紅茶，以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門儲(chǔ)葉種及以此為資源選育的無(wú)性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶，…

加工技術(shù) 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì) 2023-03-03

三分鐘明白機(jī)制西湖龍井茶工藝

閑話少說，今天來點(diǎn)兒干的; 網(wǎng)絡(luò)上每天都在流轉(zhuǎn)著純手工西湖龍井茶的神奇美妙，轉(zhuǎn)身確實(shí)端起一杯機(jī)制龍井茶...... 話雖有些毒，事實(shí)卻就是如此，今天來分解下機(jī)制龍井茶工藝…

加工技術(shù) 茶藝師網(wǎng) 2023-03-03

白茶制作工藝步驟，白茶的發(fā)酵程度是多少

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活水平的要求也有提升，茶葉變成養(yǎng)生和陶冶情操的方式，所有茶葉品類中，制作工藝最精簡(jiǎn)的是白茶，那么白茶制作工藝步驟是什么呢?下面就讓小編給大…

加工技術(shù) 佚名 2023-03-03

烏龍茶的制作工藝流程，烏龍茶是怎么制作的

烏龍茶作為我國(guó)唯一一種把半發(fā)酵茶葉，茶葉本質(zhì)上分辨出，烏龍茶同時(shí)具備紅紅茶和綠茶的品質(zhì)，不顧制茶工序更加復(fù)雜，那么烏龍茶的制作工藝流程是什么?下面就讓小編為大家詳…

加工技術(shù) 佚名 2023-03-03

殺青是什么意思，殺青的含義是指什么(制茶首道工序)

相信追劇的小伙伴都知道，在影視劇拍攝結(jié)束時(shí)，都會(huì)用殺青來描述，即殺青的含義就是影視劇已完成拍攝程序，進(jìn)入后期剪輯階段，不過殺青除了在影視劇方面使用外，還在茶葉中表…

加工技術(shù) 佚名 2023-03-03

曬干水分，利于析出？普洱茶工序的真正意義，遠(yuǎn)超你的想象

茶，生于自然之間，采自天地靈氣，吸收日月精華。茶青、殺青、曬青，最后化為舌尖上的“青”香，茶與青之間，可謂是密不可分。而如果要徹底探尋，普洱茶殺青曬青等制作工序的…

加工技術(shù) 佚名 2023-03-03