普洱茶，從生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變技巧

普洱茶的生茶和熟茶是兩種不同的類型，它們的制作工藝和品質(zhì)特點(diǎn)也不同。生茶是指未經(jīng)人工發(fā)酵處理的普洱青茶，而熟茶則是經(jīng)過人工發(fā)酵處理后的普洱茶。

轉(zhuǎn)換技術(shù) 2024-01-25

茶園管理抓六招促茶葉增效

開春后，茶農(nóng)應(yīng)采取茶園修剪、追肥、中耕、護(hù)墑、防寒、早采等六大措施，實(shí)施茶園管理，促進(jìn)茶葉增收增效。1、修剪：修剪可以刺激茶芽萌發(fā)，但一定要注意具體操作，盡量保留…

轉(zhuǎn)換技術(shù) 佚名 2023-03-03

抹茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

抹茶起源于魏晉，發(fā)展于隋唐，興盛于宋元，生產(chǎn)歷史悠久，文化積淀深厚。近年來，以抹茶為代表的健康食茶方法被廣大的年輕消費(fèi)群體喜愛和接受，使我國抹茶生產(chǎn)量和消費(fèi)量得以…

轉(zhuǎn)換技術(shù) 俞燎遠(yuǎn) 2023-03-03

“以草抑草”茶園綠色防控技術(shù)概覽

茶園雜草種類多、草相復(fù)雜、穩(wěn)定性強(qiáng)，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計，國內(nèi)茶園常見雜草共達(dá)202種，分屬49科163屬。雜草影響茶樹生長，使茶樹表現(xiàn)出生長矮化、葉片黃化、落葉、茶樹發(fā)育滯…

轉(zhuǎn)換技術(shù) 佚名 2023-03-03

云南大理：制茶師展示下關(guān)沱茶非遺制作技藝

8月12日，制茶師在博物館內(nèi)進(jìn)行展示。當(dāng)日，在位于云南省大理市的下關(guān)沱茶博物館內(nèi)，制茶師現(xiàn)場展示下關(guān)沱茶非遺制作技藝。據(jù)了解，下關(guān)沱茶源于明代的“普洱團(tuán)茶”和清代的…

轉(zhuǎn)換技術(shù) 中國新聞網(wǎng) 2023-03-03

應(yīng)急技術(shù)：茶園應(yīng)對洪澇災(zāi)害生產(chǎn)技術(shù)

近期，受臺風(fēng)“煙花”等因素影響，多地持續(xù)暴雨，并伴有洪澇災(zāi)害的發(fā)生,將會對茶園造成一定影響。洪澇災(zāi)害防護(hù)措施怎么做？茶園應(yīng)對洪澇災(zāi)害生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推…

轉(zhuǎn)換技術(shù) 佚名 2023-03-03

從大眾化到個性化，拼配再拼配

本文摘選自《普洱》2020第6期 作者 | 王婭然 對于普洱茶的工藝來說，拼配不僅是一個繞不開的話題，也是一門高深且略顯神秘的技藝。 在傳統(tǒng)普洱茶制茶工藝的語境下，拼配與否…

轉(zhuǎn)換技術(shù) 普洱雜志 2023-03-03