??每年新茶上市，人們在品茶時往往喜歡品新茶，求其鮮嫩，但并不是所有的茶葉都是越新鮮越好。

??比如普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮茶葉的則為綠茶，但即使是綠茶，也并不需要新鮮的現采現喝，從營養學角度來講，最新鮮的營養成分不一定是最好的。

??新茶是指采摘下來不足1個月的茶葉。這些茶葉，因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不利影響的物質，如多酚類、醇類物質醛類物質，還沒有被完全的氧化，會損害身體，常喝新茶抑制胃出血，還有可能出現腹瀉腹脹等不舒服的反應，

??另外，新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經系統高度興奮，產生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等癥狀。

??因此，喝茶莫貪新茶，買回家的新茶也應放置一段時間，最起碼要存放半個月才能喝,等茶中的多酚類等物質自動氧化，對腸胃的刺激降低以后方可沖泡飲用。