第一點，熟練左手

a.單手采一般是左手拉枝條，右手采；而雙手采左右手并采，開始時左手采會不習慣；

b.初練左手時不要貪多圖快，要動作準確，質量合格。先要一個芽葉一個芽葉地采；等指法熟練以后，再學習右手的一次采兩個或三個茶芽的方法；

c.初練雙手采時，效率是不高的，有時因兩手齊動、不協調，可能還比單手采得少。一般經過一個星期訓練，左手就可以和右手一樣靈活了，雙手并采也逐漸協調了。

第二點，順序采摘

a.一到茶山，首先看一下身邊茶蓬上的茶芽萌發情況，決定哪幾棵該采，哪幾棵該留；然后立即開采；

b.采摘要有順序，由下采到上，由外采到里，再由里采到外。即從靠身邊的一面開始采到茶棵中間，再由中間采到對面。依順手方向圍茶棵轉動，身體要靠近茶棵，這樣才能做得清，采得快，采得凈。

第三點，“三快一靜”即眼快、手快、腳快、心靜

a.眼快：目力集中，正確地指揮兩手，采第一個芽葉時要看好下一個要采的芽葉；

b.手快：眼睛放到哪里手就采到哪里；

c.腳快：腳要隨手移，以便采得順手。采茶不要帶凳，站著采，以便于迅速移動，不浪費時間；

d.心靜：采茶時要集中精力、專注，不能分散注意力。

“三快一靜”是快速的關鍵，它可以使動作保持均衡一致，做到有條不紊。

第四點，兩手交錯與八指并用

a.兩手交錯采茶，就是當一只手采茶時，另一只手扶住另一個茶芽葉，交錯地進行采摘。但雙手不要距離太遠，沒有養成采摘面的茶樹，雙手最好在一根枝條上采；

b.通常情況下是拇指和食指夾茶，中指和無名指帶茶，當摘到半把時，就用食指鉤住茶芽和中指夾住摘下，隨即用拇指將茶芽捺入掌心。摘滿一把，就很快投入茶籃，左手采左邊放，右手采右邊放。但主要是便于哪兩個手指就用哪兩個手指。

第五點，雙手分批兩結合

a.在推行雙手采的時候，要貫徹分批采的技術，根據采摘標準和茶芽萌發情況，做到先發先采、后發后采，不應為追求采量而一把抓、一掃光；

b.同時要做到留魚葉、打頂苗、留肚苗，以達到采量躍增。

（責任編輯：王翔）

聲明：文章版權歸原作者所有，本文摘編僅作學習交流，非商業用途，所有文章都會注明來源，如有異議，請聯系我們快速處理或刪除，謝謝支持。

(原文章信息：標題：遵義春茶陸續開采 雙手采茶增收增效，作者：佚名，來源：茶葉工作科，來源地址：https://www.puercn.com/news/114909/)