??云南省昭通市鹽津縣豆沙鎮,古為石門關,元朝末年更名為豆沙關,是古時由蜀入滇的第一道險關,也是南絲綢之路經過地。在這里有三道特色小吃——豬兒粑、桐子粑、黃粑,統稱為“石門三粑”,曾盛極一時,主要用作供給馬幫食用的干糧,既能充饑又方便加熱。
??時至今日,這三道留在茶馬驛站上的“粑食”,成為了當地的特色小吃,深受來往食客喜愛。(陸志秋 夏蕾)
石門三粑
豬兒粑
豬兒粑餡料
桐子粑
桐子粑
黃粑
黃粑
黃粑
石門關
(責任編輯:王翔)
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(原文章信息:標題:茶馬古道上的“石門三粑”,作者:陸志秋 夏蕾,來源:新華網,來源地址:http://yn.news.cn/20231220/de97ef3ac1b94f328ae4189c3b92ccea/c.html)