??一、信陽毛尖的歷史

??信陽毛尖，又稱豫毛峰，是中國十大名茶之一，也是河南省的著名特產。其歷史可以追溯到數百年前，具有深厚的文化底蘊和豐富的歷史背景。

??1.起源：信陽毛尖的起源可以追溯到唐代，當時信陽地區已是著名的茶產區，所產茶葉品質上乘，被列為貢品。

??2.命名：民國初年，信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

??3.發展：信陽毛尖的發展經歷了多個階段。元代和明代，由于茶稅過重，茶葉生產開始衰落。清末，受戊戌變法影響，李家寨人甘以敬等籌集資金，先后興建了八大茶社，茶葉生產逐漸復蘇。20世紀初期，信陽毛尖加工技術得到快速發展，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。

??4.榮譽：信陽毛尖在多個國際和國內評比中屢獲殊榮。1915年，在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎;1990年，信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名;被譽為“綠茶之王”。

??二、信陽毛尖的產地分布

??信陽毛尖的產地主要集中在河南省信陽市境內，其中浉河區、平橋區和羅山縣是其主要產區。

??1.浉河區：浉河區是信陽毛尖的核心產區，特別是“五云、兩潭、一寨”地區最為著名。五云包括車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山;兩潭指黑龍潭和白龍潭;一寨即何家寨。這些地區以其云霧繚繞、自然環境優越而著稱，非常適宜茶葉生長。

??2.平橋區：原信陽縣，與浉河區相鄰，共同構成了信陽毛尖的傳統產區。

??3.羅山縣：羅山的茶葉生產也十分顯著，尤其是在南部靈山一帶，如澀港、彭新、青山等鄉鎮，所產茶葉品質上乘。

??此外，商城縣也是信陽毛尖的重要產區之一，不僅生產傳統的信陽毛尖，還研發了多種名優茶品牌，顯示了豐富的茶葉種類和制茶技術。