??浉河港鎮(zhèn)嘉木飲毛尖博物館 受訪者供圖

??浉河區(qū)文新茶村 受訪者供圖

??浉河區(qū)委書記、區(qū)長趙軍華（右）接受大河報(bào)·豫視頻記者專訪 鐘紫涵 攝影

??浉河區(qū)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地 受訪者供圖

??□總策劃 李錚 策劃 王世偉 龐瑞妍 執(zhí)行 大河報(bào)·豫視頻記者 陳朋沖 肖海麗 實(shí)習(xí)生 鐘紫涵

??關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，習(xí)近平總書記作出指示：把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章做好！總書記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”的論述，為新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了“新茶經(jīng)”。

??河南茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，關(guān)鍵看信陽毛尖。

??信陽種茶至今已有2300多年歷史，文化源遠(yuǎn)流長，陸羽《茶經(jīng)》載：淮南茶，光州上。蘇軾遍飲諸茶后亦贊譽(yù)云：淮南茶，信陽第一。

??作為信陽毛尖的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地、核心產(chǎn)區(qū)，浉河區(qū)牢牢占據(jù)著信陽毛尖的C位。在全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，浉河區(qū)以102億元的涉茶綜合產(chǎn)值位列全國前列。

??為實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展，浉河區(qū)在“三茶統(tǒng)籌”方面積極實(shí)踐，成效不斷顯現(xiàn)。

??為傳播信陽毛尖文化 他們建起一座博物館

??信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)有一座嘉木飲毛尖博物館。近日，大河報(bào)·豫視頻記者在此探訪時(shí)注意到，博物館300余平方米，共設(shè)置9個(gè)展廳，每個(gè)展廳都有相應(yīng)的實(shí)景實(shí)物展示，通過不同的視角展示信陽茶文化以及信陽毛尖發(fā)展歷史。

??博物館外萬畝茶園，美不勝收，館內(nèi)茶香四溢、各種展覽不勝枚舉，采訪期間，不少游客前來，駐足端詳，拍照留念。這里已然成為網(wǎng)紅打卡地。

??“整個(gè)博物館的核心內(nèi)容就是對(duì)信陽毛尖底蘊(yùn)的挖掘。不了解信陽毛尖的人可以通過信陽毛尖博物館對(duì)信陽毛尖有一定的認(rèn)知，了解的人可以通過游覽博物館加深印象，同時(shí)也能把信陽的茶文化更好地推廣出去。”信陽市嘉木飲茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳曦介紹。

??這些年，陳曦在從事茶產(chǎn)業(yè)的過程中發(fā)現(xiàn)，盡管信陽毛尖的名氣很大，但有些客商對(duì)信陽毛尖的了解并不是特別深刻，更多是一種模糊的概念，作為茶人后代的他，有責(zé)任有義務(wù)大力推廣信陽毛尖文化。

??不光信陽毛尖博物館，嘉木飲在企業(yè)產(chǎn)品外包裝上也融入了信陽茶文化元素，有體現(xiàn)采茶、制茶的圖案，有展示茶園形態(tài)的圖案，有毛尖生長狀態(tài)的圖案等，用產(chǎn)品帶動(dòng)文化，用內(nèi)容突出品質(zhì)。

??在電商平臺(tái)上，關(guān)于嘉木飲的商品下方常常有網(wǎng)友留言，表達(dá)對(duì)毛尖文化的欣賞。“以前以為毛尖是一種特產(chǎn)，沒想到有這么多文化內(nèi)涵在里面，從產(chǎn)品包裝到很多細(xì)節(jié)處，處處體現(xiàn)著文化心思，可以給家人朋友看看。”一位網(wǎng)友稱。

??嘉木飲對(duì)茶文化的推廣，是浉河區(qū)提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水準(zhǔn)的一個(gè)縮影。

??“三茶統(tǒng)籌”?指明茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑

??2021年3月23日，習(xí)近平總書記在察看武夷山春茶長勢時(shí)明確指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章做好！

??茶文化研究學(xué)者、香港國際茶協(xié)會(huì)理事呂劍認(rèn)為，“三茶統(tǒng)籌”是新時(shí)代我國茶產(chǎn)業(yè)的努力方向，在現(xiàn)今及未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中都具有指導(dǎo)意義。

??三茶統(tǒng)籌，茶文化打頭，抓住了核心和靈魂。茶從誕生那一刻，就被賦予了更多的文化內(nèi)涵，僅僅從茶名，就有意象，有聯(lián)想，有畫面，有韻味。“縱觀歷史，從唐代的點(diǎn)茶到現(xiàn)在的茶飲料，中國茶文化的變化從來沒有停止過，同時(shí)不斷被賦予新的時(shí)代內(nèi)涵。”呂劍說。

??做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵靠科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。茶科技的作用主要體現(xiàn)在工藝創(chuàng)新、品質(zhì)提升、產(chǎn)品包裝三方面。同時(shí)，在研發(fā)新產(chǎn)品、適應(yīng)多元化個(gè)性化消費(fèi)、產(chǎn)品營銷等方面也至關(guān)重要。

??對(duì)于河南茶特別是信陽毛尖來說，“三茶統(tǒng)籌”尤為重要。

??2022年2月15日至17日，省委書記樓陽生在信陽市調(diào)研時(shí)，其中一站走進(jìn)信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院，與信陽毛尖非遺傳人、科研人員、教師學(xué)生親切交流，了解茶葉炒制工藝、茶樹品種改良、特色課程設(shè)置等。他說，茶為國飲，不僅要把傳統(tǒng)工藝傳承得爐火純青，還要與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新，運(yùn)用生物技術(shù)培優(yōu)品種，深入挖掘茶文化內(nèi)涵精髓，把小茶葉做成富民大產(chǎn)業(yè)。

??對(duì)照上述要求，茶文化、茶科技的重要性清晰可見。

??若論茶文化，信陽毛尖源遠(yuǎn)流長。信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)。唐，陸羽《茶經(jīng)》載：淮南茶，光州上。宋時(shí)，蘇軾遍飲諸茶后亦贊譽(yù)云：淮南茶，信陽第一。

??地處我國茶葉生產(chǎn)的江北茶區(qū)，信陽毛尖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量全國名列前茅。早在1915年，信陽毛尖茶獲得巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，當(dāng)時(shí)同時(shí)獲得金獎(jiǎng)的還有貴州茅臺(tái)。多年來，信陽毛尖一直是中國十大名茶之一。

??信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)是信陽浉河區(qū)，全區(qū)現(xiàn)有茶園面積63.5萬畝，約占信陽全市的1/3，域內(nèi)“五云兩潭一寨”八大名茶山頭，均在300—800米之間，生態(tài)優(yōu)良，云霧彌漫，牢牢占據(jù)信陽毛尖的C位。

??浉河區(qū)“三茶統(tǒng)籌”的實(shí)踐更加引人關(guān)注。

??信陽毛尖主產(chǎn)區(qū)浉河區(qū)

??積極踐行“三茶統(tǒng)籌”

??近日，浉河區(qū)委書記、區(qū)長趙軍華接受大河報(bào)·豫視頻記者專訪時(shí)介紹，浉河區(qū)將“三茶統(tǒng)籌”作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本方針，全方位指導(dǎo)工作實(shí)踐。

??在茶文化上，比如立足自身悠久的茶文化歷史，打造茶文化廣場、生態(tài)茶莊園、茶博館等多個(gè)茶主題建筑，堅(jiān)持茶文化與全域旅游相結(jié)合，積極籌辦信陽茶文化節(jié)、信陽毛尖開采儀式、信陽毛尖手工炒制大賽等豐富多彩的文化活動(dòng)，打造“茶旅融合”文化品牌，弘揚(yáng)浉河紅色茶鄉(xiāng)的名號(hào)。

??在茶科技上，比如積極發(fā)揮科技與人才引領(lǐng)力量，深化與中國農(nóng)科院茶葉研究所等科研院所及涉茶高校的產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，加速科技成果轉(zhuǎn)化。

??茶產(chǎn)業(yè)上，持續(xù)推進(jìn)“改良、提質(zhì)、賦能”三大工程。其中一個(gè)重點(diǎn)就是培育推廣“信陽10號(hào)”茶樹新品種改良茶葉。

??大河報(bào)·豫視頻記者了解到，浉河區(qū)本地傳統(tǒng)的老旱茶品種只有14.8萬畝，僅占現(xiàn)有茶園面積的23%，其余大都是烏牛早、福鼎大白、白毫早等品種。浉河區(qū)近三年持續(xù)投入1500萬元，用于“信陽10號(hào)”的培育推廣，努力從源頭上抓好品種改良的問題。

??抓好生態(tài)有機(jī)茶園建設(shè)，八大名茶山頭實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)防統(tǒng)治。抓好生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)一芽一葉、一芽兩葉的采摘生產(chǎn)，既提升茶葉產(chǎn)量，又提升質(zhì)量。

??“浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，不能僅僅把茶葉當(dāng)成一產(chǎn)來做，需要圍繞一產(chǎn)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。”趙軍華說。

??對(duì)此，浉河區(qū)堅(jiān)持運(yùn)用產(chǎn)業(yè)化思維，依托信陽國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目，做大做精茶產(chǎn)業(yè)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈條打造和升級(jí)。提升茶企精深加工水平，支持生產(chǎn)經(jīng)營主體建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地。

??“信陽毛尖521”溯源碼

??精準(zhǔn)提供用戶畫像

??“三茶統(tǒng)籌”之茶科技方面，尤其值得一提的是“山水浉河云賞毛尖”信陽毛尖521（五云兩潭一寨）區(qū)塊鏈溯源體系建設(shè)。

??來自信陽毛尖“五云兩潭一寨”產(chǎn)區(qū)的每一盒茶葉都擁有了“身份證”，每一片茶葉都能溯源。

??據(jù)介紹，“五云兩潭一寨”即車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山，以及浉河港鎮(zhèn)的黑龍?zhí)丁執(zhí)逗秃渭艺切抨柮夂诵闹械暮诵模瑥纳鷳B(tài)環(huán)境、氣候特點(diǎn)到炒制技藝、口感滋味均別具一格，是信陽毛尖高端綠茶的典型代表，“山水浉河云賞毛尖”區(qū)塊鏈溯源體系推廣，是浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和信陽毛尖品牌建設(shè)新的突破。

??茶葉質(zhì)量可追溯體系與數(shù)字化農(nóng)業(yè)平臺(tái)，茶產(chǎn)業(yè)和茶科技統(tǒng)籌，通過包裝標(biāo)識(shí)制度，用上具有防偽溯源功能的專用實(shí)物標(biāo)識(shí)或電子標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷售環(huán)節(jié)的全鏈條、全流程追溯，這不僅是茶科技的重要體現(xiàn)，還對(duì)浉河區(qū)更加精準(zhǔn)地把握茶產(chǎn)業(yè)市場、做好用戶畫像、指導(dǎo)企業(yè)下步發(fā)展，都提供了權(quán)威依據(jù)。

??據(jù)了解，該溯源碼體系從2022年9月開始動(dòng)議，今年3月正式推廣，通過溯源體系建設(shè)，浉河區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了300米以上高山茶園的全覆蓋，是西湖龍井茶葉（溯源體系覆蓋面積）的兩倍。

??趙軍華還提到，“溯源體系運(yùn)行以來，通過看點(diǎn)擊率，發(fā)現(xiàn)浙江地區(qū)有很多人掃碼，一方面說明西湖龍井的溯源體系已經(jīng)建立，當(dāng)?shù)剡@方面開展得比較好，同時(shí)說明他們也在關(guān)注著我們的溯源體系建設(shè)，業(yè)內(nèi)很關(guān)注。”

??做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)

??信陽被寄予厚望

??《河南省“十四五”鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》中，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)方面明確提出，以信陽等茶葉優(yōu)勢區(qū)為核心，輻射帶動(dòng)桐柏、內(nèi)鄉(xiāng)等縣（區(qū)）發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉，建設(shè)一批千畝以上的集中連片高標(biāo)準(zhǔn)茶葉示范基地，改造老茶園，發(fā)展無性系茶園、生態(tài)茶園等，加快茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做大做強(qiáng)茶葉企業(yè)品牌，推進(jìn)茶文化、茶體驗(yàn)、茶旅游融合發(fā)展。

??近日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)處室介紹，多年來，在省委、省政府高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下，我省茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，取得了一定成效。產(chǎn)量、產(chǎn)值提高迅速。截至2022年底，河南省茶園面積240.24萬畝，產(chǎn)量9.25萬噸，產(chǎn)值180.26億元。

??對(duì)信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，河南省寄予期望。

??河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2018—2022年省財(cái)政已累計(jì)籌措資金21525萬元，支持信陽市打造5個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)基地、1個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、4個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1個(gè)國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，著力改善茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施條件，健全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

??其中，2022年省財(cái)政支持信陽市浉河區(qū)成功創(chuàng)建以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，爭取到中央財(cái)政資金3000萬元。接下來，省財(cái)政將積極幫助指導(dǎo)信陽市浉河區(qū)做好國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。（編輯：孫振恒）