為促進國家非物質文化遺產——中藥炮制技藝(新會陳皮炮制技藝)保護項目實施，加強非遺傳承和保護工作交流，廣東省江門市新會區新會陳皮行業協會組織開展非遺系列調研，“走出去”強化對接，促進非遺傳承和產業合作共贏。

他山之石，可以攻玉。5月22-24日，新會陳皮行業協會岑偉斌會長帶隊赴福建省福鼎市開展調研，走進福鼎白茶莊園、了解白茶文化，學習福鼎白茶非遺保護工作經驗，切實加強非遺傳承和保護工作交流，常務副會長關炳華、林鈺杭、譚錦堯，副會長周詠蓮、吳棟榮、莊小強，秘書長李錦歡等參加調研。福鼎市人大常委會原主任、福鼎白茶制作技藝保護單位福鼎市茶業協會黨支部書記陳興華，福鼎市茶業協會秘書長張肖、辦公室主任張少良等陪同。

新會陳皮行業協會代表與福鼎市茶業協會代表就國家級非物質文化遺產代表性項目保護傳承經驗交流座談現場。

福鼎市位于福建省東北部，處于閩浙交界地區，其獨特的海拔、地勢、土壤和氣候環境，具有適宜白茶生產的自然條件。福鼎大白茶、福鼎大毫茶栽培歷史悠久，福鼎是白茶之王—白毫銀針的發祥地，福鼎太姥山就是陸羽所述的“白茶山”。

福鼎白茶因成制品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名，制作中不炒不揉，文火足干，以適度的自然氧化，而保留了豐富的活性酶和多酚類物質。其初制原理和工藝規程主要為萎凋和干燥兩道工序。白茶初制工藝流程為:鮮葉-萎凋-干燥-揀剔。精制工藝流程為:揀剔-拼配-勻堆-烘焙-裝箱等工序。福鼎白茶的制品主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新工藝白茶等品類。2011年，福鼎白茶制作技藝列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

福鼎白茶。

福鼎白茶大數據溯源平臺系統。

據福鼎市茶業協會相關負責人介紹，近年來，福鼎市堅持落實“三茶”統籌，強化政府引導和扶持，促進全產業鏈條提質增效，積極推行“雙品牌”互動互促和線上+線下融合營銷模式，支持企業開展自身品牌與公用品牌結合的宣傳推介，推進“福鼎白茶”公用品牌建設。2022年，福鼎全市茶園可采摘面積約30.5萬畝，實現茶葉總產量3.1萬噸，其中白茶產量2.3萬噸。今年5月，福鼎白茶以60.70億元的品牌價值榮獲“2023中國茶葉區域公用品牌價值十強”第五位。

新會陳皮行業協會一行在福建品品香茶業有限公司了解科技賦能白茶產業發展情況。

新會陳皮行業協會一行在福建順茗道茶業有限公司了解白茶產業及非遺展示相關情況。

新會陳皮行業協會一行在太姥山綠雪芽白茶莊園了解原生態種植及文旅融合相關情況。

新會陳皮行業協會一行在六妙白茶股份有限公司了解白茶經濟發展相關情況。

在調研期間，新會陳皮行業協會與福鼎市茶業協會相關負責人共同舉行國家級非物質文化遺產項目保護傳承經驗交流座談會，并就產業標準化發展、品牌保護和維權工作進行深入交流。岑偉斌會長表示，福鼎白茶產業與新會陳皮產業的融合發展日趨緊密，白茶產業在科技賦能、三產融合、品牌打造等方面成效突出，通過此次調研，將為下一步做好新會陳皮炮制技藝非遺保護提供重要借鑒。